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成都餐廳廚房設備廠家告訴你餐廳廚房設計如何突出其優勢

發布人: 四川優佰特廚房設備廠 發布時間:2019.12.19

  餐飲行業也是競爭非常激烈的行業,面對激烈的競爭,如何取勝就成了非常重要的事情。而在餐廳廚房設計中突出餐廳的優勢,就是獲取競爭勝利的一種方法。那么,如何才能在餐廳廚房設計中突出餐廳的優勢呢,又如何通過餐廳設計才能獲得增強自己的競爭力呢?作為成都餐廳廚房設備廠家,現在我們就和大家討論相關的問題。


  作為設計了幾千個餐廳的成都餐廳廚房設備廠家,我們認為要在設計中突出餐廳的優勢,可以從以下幾個方面開始:


  1、餐廳廚房地面設計

  廚房長期需要洗菜做菜,不可避免的水和油是廚房的常客,地面上沾了很多水和油會非常的滑,不注意就會滑倒受傷,所以廚房的防滑措施是不可以忽視的重中之重。最好選用亞光防滑的釉面磚,而且衛生也是比較好打理的。


  2、餐廳廚房電路設計

  廚房是廚師們和服務員經常出入的地方,油煙和火會非常多,所以電路只能采用暗線,不能采用明線,不然磕磕碰碰導致服務員摔倒或者被油侵蝕或者引起火災,都會對主題餐廳造成不必要的損失。

餐廳廚房設備

  3、餐廳廚房地漏設計

  飯店廚房的清潔非常重要,透明化的廚房顧客一眼就可以看清里面的潔凈程度,所以水槽和地漏是必不可少的,地漏最好采用封閉式的避免蚊蟲滋生對食材造成污染。


  4、餐廳廚房燈光設計

  餐廳廚房的燈光分為兩個部分,第一個是整個廚房的光照情況,這一部分整體必須是明亮的,不能采用彩色燈,不然會造成廚師在食材處理上的錯誤,第二個是廚房烹調位置的光照,不能太過刺眼,但是必須起到聚光的作用。


  5、餐廳廚房櫥柜設計

  櫥柜必須牢固,最好采用大理石等石質的材料制作,棱角盡量不要做得太尖銳,做設計的時候最好就把櫥柜的設計考量在內,避免裝修時不必要的麻煩。


  以上幾點就是我們整理的關于餐廳廚房設計中如何突出優勢的相關知識,希望能夠對大家有所幫助。






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